新米おかき商品は2026年10月17日より販売開始となります。しばらくお待ちください
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2026年度 新米手揚げおかき醤油
丁寧に手揚げしふわっと軽い食感に仕上げた揚げおかき。定番の甘口お醤油味 -
2026年度 ふくれ餅塩
シンプルな塩味が新米の甘みを引き出します。さっくり食感の焼きおかき。 -
2026年度 ふくれ餅醤油
醤油の香ばしさが、新米の旨味を引き立てます。 -
2026年度 ふくれ餅素焼き
新米の味をそのまま。味付けなしでも美味しくお召し上がりいただけます。 -
2026年度 新米おすすめセット
令和8年度産特別栽培もち米ヒメノモチを使ったおかきを全種類お召し上がりいただけます。数量限定もち米１合付き！
こちらのもち米は減農薬・減肥料で栽培されていて、通常よりも手間がかかっています。
それを私たちが美味しいおかきに仕上げました！
揚げおかき2種（塩・醤油）、焼きおかき3種（塩・醤油・素焼き）の5種類ご用意いたしました。
この5種の新米を使ったおかきをぜひお楽しみください♪
東あられの契約農家である、山形県中山町の小松宏さんに作っていただいた令和8年度産特別栽培もち米ヒメノモチを使用。
採れたての新米をとろ火でサクサク食感に焼きあげたおかきです。
新米ならではの、瑞々しい味わいとふっくらさっくりとした食感をお楽しみください。
揚げおかき2種類（塩・醤油）と焼きおかき3種類（塩・醤油・素焼き）の5袋に、
とれたて新米1合をつけて送料・税込みでお得なセットです。
手揚げで丁寧に混ぜながら、空気を含ませるように揚げることで、ふわっとほどけるような軽い食感に仕上げました。
新米ならではのソフトな食感は、この時期限定の贅沢！
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採れたての新米をとろ火でサクサク食感に焼きあげたおかきです。
新米ならではの米本来の甘さ、瑞々しい味わいとさっくりとした食感をお楽しみください。
味付け無しの「素焼き」はこの時期限定です！
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東あられのお米のへのこだわり
より美味しく、より安心安全で、より環境にやさしい米菓づくりを目指して〜消費者の健康と、農業の発展、持続可能な地球環境への貢献が私たちの願いです〜
東あられは2004年、米どころとして名高い山形県中山町の農家さんと直接取引を始めました。
以来、東あられの多くの商品は、中山町の肥沃な土地から生まれた「山形県産ヒメノモチ」で作られています。
それから14年経た2018年、より美味しく、より安心安全で、より環境にやさしい米菓づくりを目指し、
従来のお米から「特別栽培農産物認証」のお米へと栽培方法を変更。
おかげさまで、生地の旨味がぐっと増した、風味豊かなあられ・おかきを作ることに成功しました！
山形県中山町ってどんなところ？
山形県名物として有名な「芋煮会」発祥の地です。また、国民的ドラマ「おしん」ロケ地でもあります。春夏スキーで人気の月山の雪解け水、日本三大急流の最上川と「豊かな水」が自慢の土地です。
朝晩の気温差が大きい盆地の為、お米はもちろん、ラ・フランスやさくらんぼなど甘みの強い農産物が豊富に生産されています。
「特別栽培米」って何？普通のお米より何が良いの？
通常よりも農薬回数を5割減、化学由来農薬窒素量を6割減らした栽培方法で生産したお米です。農薬散布回数を減らすことで、田んぼなどへの環境負荷を減らすことが出来ます。
また、肥料を減らすことで、お米そのものの旨味がぐっと増します。
生産者はこんな方たち
山形県中山町契約農家の皆さんと弊社社長・小林宏太郎
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